Школа Пекаря (Корнышов Антон)

Slivrobot

Команда форума
Администратор
Школа Пекаря (Корнышов Антон)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
МАТЕРИАЛ УЖЕ НА РУКАХ! ЗАПИСЫВАЕМСЯ , КТО ЗАИНТЕРЕСОВАН!
Для нас ОЧЕНЬ ВАЖНО, чтобы у Вас все получилось, поэтому для участников, мы бы назвали это "пекарской школы", мы остаемся постоянно на связи и, насколько это возможно, подробно отвечаем на Ваши вопросы.

видеокурса. По сути вы получаете доступ к папке которая периодически будет дополняться новыми видео.
Более того, мы запланировали постоянное дополнение этого

Все это в качестве видеоинструкций с подробными комментариями.

-причина подгорания хлеба при одинаковых температурных режимов и еще десятки тем…
-как лучше продавать хлеб, его правильная упаковка
-выпечка хлеба, особенности выпечки чисто ржаного хлеба
-тонкости расстойки теста, особенности температурного режима для предварительной и окончательной расстойки, влияние внешних условий
-работа с заготовками, формовка теста
-работа с закваской
-производство собственной муки, как время помола влияет на тесто
-обзор нашей мельницы
-особенности нашего НЕДОРОГОГО оборудования и как с ним работать
-какие сложности в производстве, если у Вас около десятка сортов и как они решаются
-причины как может запороться целая партия хлеба,
  • рецепты и особенности технологий печений и другой продукции
  • наши рецепты, сколько граммов куда и когда мы кладем
-весь процесс от А до Я создания хлеба, от зерна до буханки
Покажут и расскажут:
Практически готовый бизнес. Полезно будет тем, кто хочет делать вкусный хлеб себе или для людей и зарабатывать на этом!

Материал ОТ и ДО - как делать хлеб дома для себя + как открыть пекарню. Множество рецептов, фишек и несколько лет практического опыта. Автор - не теоретик.
Cкрытый контент, нужно авторизируйся или присоединяйся.
 
Последнее редактирование модератором:
Сверху